イベント情報

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  ジャンボ落花生“おおまさりネオ”の収穫です。
  “おおまさり”を品種改良した後継新品種“おおまさりネオ”を塩茹でした『茹で落花生』は、後引く美味しさで食べ始めたらとまりません！
  10月14日（月・祝）実施予定（小雨程度なら実施します）

  落花生の生産量は千葉県が日本一です。また、落花生の新品種の多くは千葉県で育成されているそうです。
  長柄町でも落花生栽培が盛んで、ジャンボ落花生“おおまさりネオ”（“おおまさり”を品種改良した後継新品種です）をはじめ“千葉半立ち”や“郷の香”などが栽培され、県内でも落花生の産地としてつとに知られています。
  掘りたての“おおまさりネオ”を塩茹でした『茹で落花生』は、産地ならではの味わいで、甘く柔らかなのにホクホクとした食感で食べ始めたら止まらない後引く美味しさです。
  

  日時	10月14日（月・祝）　10：00〜11：00（9：45現地集合） ※雨天中止（小雨程度なら実施します）
  会場	『ながらグリーンツーリズム体験農場』 長生郡長柄町山之郷236番地附近（白幡神社南側の畑です） ※ ながらグリーンツーリズムののぼり旗を目印にご来園ください
  収穫品種	ジャンボ落花生“おおまさりネオ”
  募集人数	先着30名様（人気の体験です。お早めにご予約ください）
  体験料金	お一人様 10株 1,000円（未就学児童は無料）
  服装	畑に入りますので汚れても良い服装で（長靴、軍手、ビニール手袋などは各自ご用意ください）
  その他	体験農場の近くにはトイレやお店などはありません。飲み物などは各自ご用意ください。 またトイレは、ご来園前に、『道の駅ながら』、や『産直広場太陽』または、長柄町都市農村交流センターなど長柄ダム湖畔の施設をご利用ください。 ※ 『さつま芋掘り（“紅あずま”など）』体験（別料金）も同時に出来ますので、ご希望がありましたらご予約時にお申し付けください ※ お車は指定しました場所に駐車してください
  申込み先	『ながらグリーンツーリズム推進協議会』事務局（長柄町役場 産業振興課内） 長生郡長柄町桜谷712 0475-35-4447 （長柄町役場 産業振興課内）まで ※ お問合せ・ご予約のお電話は、平日の9：00〜17：00にお願します ★ 必ずご予約ください

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  ながらグリーンツーリズムでは適切な感染防止対策を行っていますが、こまめな手洗いと消毒をお願いします。
  なお、状況によりましては、マスクの着用をお願いする場合があります。
  ご理解を頂きますとともに、感染及び、感染防止へのご協力・ご配慮をお願いします。

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  栗のようにホクホクとして甘い ホクホク系の“紅あずま”としっとり・ねっとり系で甘〜く 蜜芋とも称される“紅はるか”の収穫です。
  10月14日（月・祝）実施予定（小雨程度なら実施します）

  長柄町には、『黒ぼく』と称される肥沃で地味豊かな土壌の畑が多く、「痩せた土地でも栽培が可能」と言われるさつま芋には、この上もない栽培環境と言えそうです。
  町では、まるで栗のようにホクホクとして甘い“紅あずま”やしっとり・ねっとりとした食感で極めて甘〜く、蜜芋（みついも）とも称される“紅はるか”などの栽培が盛んに行われ、県内でもさつま芋の産地としてつとに知られています。
  さつま芋は、ビタミンCやカルシウムをはじめ、多くの栄養素を豊富に含み、また、植物繊維などを多く含むので、美容や健康に効果のある万能な食材と言われています。
  また、皮の近くの切り口から出る乳白色の液体は『ヤラピン』と呼ばれる成分で、暖下剤（だんげざい）として知られ、「便秘の時はさつま芋を食べると良い」と言われます。
  仲秋の一日、ご家族で、ご近所お友達お誘い合わせでさつま芋掘りを楽しみませんか。
  もしかしたら、サプライズ収穫体験があるかも・・・。お楽しみに！
  

  日時	10月14日（月・祝）　10：00〜11：00（9：45現地集合） ※雨天中止（小雨程度なら実施します）
  会場	『ながらグリーンツーリズム体験農場』 長生郡長柄町山之郷236番地附近（白幡神社南側の畑です） ※ ながらグリーンツーリズムののぼり旗を目印にご来園ください
  収穫品種	“紅あずま”と“紅はるか”を予定
  募集人数	先着30名様（人気のある体験です。お早めにご予約ください）
  体験料金	お一人様 10株 1,000円（未就学児童は無料）
  服装	畑に入りますので汚れても良い服装で（長靴、軍手、ビニール手袋などは各自ご用意ください） ※園芸用の小さなシャベルも便利です
  その他	体験農場の近くにはトイレやお店などはありません。飲み物などは各自ご用意ください。 またトイレは、ご来園前に、『道の駅ながら』、や『産直広場太陽』または、長柄町都市農村交流センターなどの長柄ダム湖畔の施設をご利用ください。 ※ ジャンボ落花生“おおまさりネオ”の収穫体験（別料金）も同時に出来ますので、ご予約時にお申し付けください ※ お車は指定しました場所に駐車してください
  申込み先	『ながらグリーンツーリズム推進協議会』事務局（長柄町役場 産業振興課内） 長生郡長柄町桜谷712 0475-35-4447 （長柄町役場 産業振興課内）まで ※ お問合せ・ご予約のお電話は、平日の9：00〜17：00にお願します ★ 必ずご予約ください

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  ながらグリーンツーリズムでは適切な感染防止対策を行っていますが、こまめな手洗いと消毒をお願いします。
  なお、状況によりましては、マスクの着用をお願いする場合があります。
  ご理解を頂きますとともに、感染及び、感染防止へのご協力・ご配慮をお願いします。

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  「わが家ならではの、味と好みの拘り味噌」を造りませんか。
  原材料にとことん拘った、無添加・天然醸造味噌ですから安心して食べて頂けます。

  ながら夢工房では、「安心・安全に食べて頂ける味噌造り』をモットーに、とことん原材料や製法に拘っています。
  大豆は主に、枝豆で食べても美味しい千葉県産の“緑大豆”を使用し、米麹も「美味しいお米！」と評判の良い長柄町産の“ながらコシヒカリ”を使用しています。
  また、味の決め手となる塩も、ミネラル分を多く含む天日乾燥の“天然塩”を使用するなど原材料にとことん拘り、麹造りから仕込みまで昔ながらの製法を頑なに守っています。もちろん、添加物は一切加えず、常温で発酵・熟成させる天然醸造味噌です。
  味噌や醤油、酒などの発酵食品は、「寒仕込（かんじこ）みが美味しい」と言われます。
  寒さの厳しい冬場は、雑菌の繁殖も少なくカビの発生を防ぎます。また、冬から春・夏そして、秋へと季節の温度変化などに伴い、ゆっくりと発酵・熟成しますから、コクがありまろやかな美味しい味噌に仕上がります。
  さらに、仕込んだ味噌を2・3年かけてじっくり熟成させると、大豆と麹に塩がほどよくこなれ、天然醸造ならではの旨味に深みとコクが増し、一層まろやかで美味しい味噌になります。
  味噌造りの体験は仕込みのみの『一日コース（約半日）』と麹造りから仕込みまでの『二日間コース』からお選びいただけます。
  また、味噌造りの行程で『畑のお肉』とも称される大豆の煮汁に、塩と麹に納豆（大豆の煮豆でも良い）に、天日干しにした大根（サイコロ状に切つて干したもの）を加えた『豆造（とうぞう）』造りの体験も出来るかも・・・。
  この冬は、「わが家ならではの味と好みの拘り味噌」をご家族で、ご近所お友達お誘い合わせで造りませんか。少人数様から大勢様（団体様）の味噌造り体験をお受けします。
  詳細はこちらから

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  使用する材料により、米麹味噌とは見た目も味も異なる、黒米味噌、赤米味噌、黒豆味噌、茶豆味噌、麦味噌、ギャバ味噌造り体験もお受け出来ます。
  ご相談ください。

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  『豆造』は、長柄町や近隣の市町村に古くから伝わる冬の郷土食です。
  昔は各農家さんが自家栽培した大豆で、冬場に自家用の味噌を造る際に、大豆を煮た煮汁で豆造を造りました（大豆の煮豆で納豆も造ったそうです）。
  無添加の健康食品で、冬の寒い時期に温かなご飯にかけて食べたそうです。
  豆造は、12月初旬から3月下旬に『道の駅ながら』、0475−35−4741、『産直広場太陽』0475−47−3711で販売しています。
  なお、製造量に限りがあり、懐かしさや自然食人気から品不足になることがあります。お買い求めの際は商品の有無のご確認をお薦めします。
  また、豆造を冷凍保存して、夏の暑い時期に解凍して食べると、それは美味しく食も進みますよ。ぜひお試しください。
  

  ＜10月・11月・12月の味噌造り体験（仕込み・一日コース）＞
  

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  午前と午後の2回行います。ご都合の良い体験時間をお選びください。

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  下記日時が不都合な方でもご相談ください。体験をお引き受け出来る場合もあります。

  10月27日(日)　9：00〜　・13：30〜
  11月10日(日)　9：00〜　・13：30〜
  12月 8日(日)　9：00〜　・13：30〜

  会場	『ながら夢工房』 県道14号線（千葉―茂原線）六地蔵『道の駅ながら』の裏の建物です。
  募集人数	お一人様から大勢様（団体様）
  体験料金	700円／1ｋｇから　材料費（大豆・米麹・塩）を含みます ※ 仕込み容器（味噌樽）は各自ご用意ください（醗酵時に味噌の容量が増え、容器から溢れることがあります。仕込み量よりも少し大きめの容器をご用意ください。
  その他	味噌造り体験時には必ずマスクを着用してください。 また、三角巾・ヘアキャップに薄手のビニール手袋（台所で使う）、長靴（清潔なもの）などは各自ご持参ください（忘れずに！）。
  申込み先	『ながら夢工房』　岡部弘安 長柄町六地蔵139-1 090-4668-4801（岡部さん）まで。 ※ 必ずご予約ください

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  『ながら夢工房』では、適切な感染防止対策を行っていますが、こまめな手洗いと消毒をお願いします。
  なお、味噌造りではマスクの着用をお願いしています（食品を取り扱いますし、また、感染防止の観点からも）。ご協力ご配慮をお願いします。

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